Basınçlı Fritöz Nedir? Profesyonel Mutfakların Vazgeçilmez Ekipmanı Basınçlı fritöz, yağı kapalı bir hazne içinde belirli bir basınç altında tutarak gıdaları pişiren endüstriyel bir mutfak ekipmanıdır. Standart açık fritözlerden en temel farkı, kapalı sistem sayesinde oluşan yüksek basınçtır. Bu özel basınç s